Καλωσορίσατε (kalosοrísate) heißt "Herzlich willkommen" auf Griechisch! Genießen Sie Weine aus meiner Heimat Griechenland - persönlich von mir für Sie ausgewählt. Schon meine eigene Kindheit war geprägt von dem Duft der Weinfässer, die zum Reinigen auf die Straße gerollt wurden. Die Leidenschaft der Griechen für ihre Weine möchte ich an Sie weitergeben.
Wein und Olivenöl haben in Griechenland eine bis in die Antike zurückreichende Tradition. Unsere Produzenten erhalten diese Tradition lebendig und erzeugen auf kleinen Flächen einen geringen Ertrag, in den sie ihr jahrtausendealtes Know-how und ihre Leidenschaft einfließen lassen. So entstehen qualitativ besonders hochwertige Weine und Olivenöle. Aus Liebe zu meiner Heimat und ihren kulinarischen Erzeugnissen öffne ich Ihnen die Türen zu diesen ausgesuchten Weinkellern und Ölmühlen.
Griechenland ist verwöhnt von mildem Klima und vielen Sonnenstunden. Gleichzeitig hat jedes Anbaugebiet seinen ganz eigenen Charakter, der sich nur an eben diesem Flecken Erde findet. Diese vielfältigen Terroirs bringen einzigartige Produkte hervor! Wussten Sie beispielsweise, dass manche der rund 200 autochthonen Rebsorten Griechenlands jeweils nur in einer einzigen Region angebaut werden? Ich habe mir zur Aufgabe gemacht, für Sie die besten Produkte aus den unterschiedlichsten Regionen des Landes zu entdecken und nach Deutschland zu bringen.
Unsere Winzer folgen biodynamischen und biologischen Anbaumethoden. So entstehen kleine Mengen moderner, ausgezeichneter Weine auf internationalem Niveau, durch die Sie den Charakter jeder einzelnen Region "erschmecken" können.
Ich freue mich darauf, Sie kulinarisch nach Griechenland zu entführen.
Ihr Ioannis Konstantaras
