ASSYRTIKO

Beschreibung

Assyrtiko, der Star unter den weißen Rebsorten in Griechenland, als Natural Wein. Der Önologe Dorian Amar hat das ganze Reichtum des Terroirs von Domaine Patoinos (Domaine del` Apocalypse) auf der Insel Patmos optimal eingesetzt, um einen großartigen Assyrtiko zu erzeugen.
Im Glas zeigt sich ein kräftiges gelb mit goldenen Reflexen. In der üppigen Nase finden sich komplexe Noten von kandierten Kernobst sowie floralen Elemente kombiniert mit dezent Rauch und leichte Anklänge von frischer Feigen. Im Mund zeigt der Wein einen kräftigen Körper und besticht durch eine große Dichte und Länge. Die Säure sowie die mineralischen Noten sind – typisch für den Assyrtiko -präsent und verleihen dem Wein eine angenehme Frische. Die kräuterige Aromen setzen sich am Gaumen fort und werden ergänzt mit Ananas, Aprikosen und Zitrusfrüchte.
Der Abgang ist lang und aromareich.

Serviervorschlag

Ein perfekter Wein für kräftige Salate, gegrilltem Fisch und hellem Fleisch.

Produktdetails