FINE ASSYRTIKO (bio)

Beschreibung

Die weiße Rebsorte Assyrtiko erfreut sich zunehmend einer großen Beliebtheit und die daraus erzeugten Weine gehören zu der Spitze griechischer Weine. Ursprünglich stammt Assyrtiko aus Santorin, doch wie der Wein von Anatolikos zeigt, ist er auch vermehrt in Nordgriechenland zu finden. Beim Fine Assyrtiko von Anatolikos überrascht positiv das satte hellgelb mit grünen Reflexen im Glas. In der Nase denkt man schnell an einen sommerlichen Obstsalat: Kernobst mischt sich mit Pfirsich und Aprikose, Ananas ist genauso zu finden wie ein Hauch von Limette. Mit ein wenig Luft mischen sich würzige Aromen dazu, Vanille und Tabak. Die vielseitige und exotische Frucht zeigt sich auch am Gaumen; der Wein erinnert zudem an Banane und feiner Birne. Beeindruckend ist die cremige Textur, die viel Lust auf das nächste Glas macht. Dieser Assyrtiko hat zudem eine gute Länge, im Nachhall sind überraschender Weise Aromen von nassem Stein zu finden – ein Hinweis auf den vulkanischen Boden des Weinguts.

Serviervorschlag

Zu kräftigem Fisch oder gegrilltes helles Fleisch. Durch die Frucht passen auch exotische Saucen dazu.

Produktdetails