VINSANTO

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Artikelnummer: SGV2012R61 Kategorie: Schlagwörter: , , , ,

Beschreibung

Der Vinsanto aus Santorin hat eine lange und traditionsreiche Geschichte. Die Trauben werden hochreif gelesen und im warmen Klima getrocknet. Dadurch reduziert sich das Wasser, der Zucker konzentriert sich und so entsteht ein süßer und aromareicher Wein. Er erinnert an Rosinen, Waldhonig, Bienenwachs, Dörrobst und Salzlakritz. Am Gaumen schmeichelt die üppige Süße, die aber nicht überladen wirkt, sondern ausfüllend und verführerisch. Der Vinsanto erinnert an Milchschokolade, Bratapfel, Karamell und getrockneten Pflaumen. Die Säure, die die Rebsorte Assyrtiko mitbringt, dient als guter Gegenpol zur Süße. Insgesamt überzeugt der Wein durch viel Schmelz und einer beeindruckenden Cremigkeit. Die Länge ist überragend, vor allem, weil die verschiedenen Aromen sich lange auf der Zunge halten.

Serviervorschlag

Ein grandioser Dessertwein, der ausgezeichnet zu Creme Brûlée passt.

Produktdetails

 

 

WeinartRoter Dessertwein
HerstellerGavalas Winery
RegionKykladen
AppellationSantorini
OrtMegalochori
LandGriechenland
RebsortenAssyrtiko (85%), Aidani (10%), Athiri (5%)
Alkoholgehalt10,0%
Jahrgang2012
Trinktemperatur8-12C
Inhalt0,5 Liter
FlaschenartGlasflasche mit Naturkorken
HinweisEnthält Sulfite