Tetramythos – Retsina (bio)

Beschreibung

Wohl kaum ein Wein hat Griechenland so sehr geprägt wie der Retsina. Ursprünglich wurde das Harz, das den Retsina den typischen Geschmack verleiht, zur Haltbarkeit zugefügt. Heute erlebt Retsina eine Renaissance. Beim Retsina von Tetramythos bekommen wir den Beweis, dass die weiße Rebsorte Roditis sich sehr gut auch als Harzwein eignet!

Im Glas überrascht positiv die satte hellgelbe Farbe.

In der Nase zeigt sich rasch, warum Retsina derzeit wieder an Beliebtheit gewinnt: Es finden sich Aromen von frischem Harz, die an Tannenzapfen erinnern. Dazu fasziniert eine dezente Aromenvielfalt von Zitrusobst sowie Pfirsich und Apfel. Mit ein wenig Luft mischen sich dazu würzige Aromen, wie Rosmarin und ein Hauch von Minze.

Diese Vielseitigkeit zeigt sich auch am Gaumen. Die Säure ist ganzhervorragend eingebunden. Zudem hat dieser besonderer Harzwein eine bemerkenswerte Frische und eine gute Länge.

Serviervorschlag

Ein idealer Essensbegleiter zur mediterranen Küche, Fisch und Meeresfrüchte.

Produktdetails