Im März 2018 hat biowono eine Zusammenarbeit mit BIOLEA Astrikas Estate (www.biolea.gr) angefangen.
BIOLEA wird von der 5te und 6te Generation der Familie Dimitriadis geführt und ist auf die Herstellung von biologischem nativ extra Olivenöl spezialisiert. Die familiären Olivenhaine von BIOLEA befinden sich in ca. 300 m Höhe im malerischen Kleindorf Astrikas im Westen Kretas und innerhalb der PDO Kolymbari. Kolymbari liegt ca. 30 km westlich von Chania entfernt. Das besondere Terroir vom Astrikas, in Verbindung mit dem regionalen Klima tragen zu einer ausgezeichneten Qualität bei.
Im eigenen Landgut verfügt BIOLEA eine bio-zertifizierte Ölmühle sowie Abfüll- und Verpackungseinheiten. Die Besonderheit dieser Ölmühle: Sie besteht aus großen Mühlsteinen die nach einem traditionellen Verfahren die Olivenfrucht zermahlen. Das ist, selbst in einem großen Olivenölproduktionsgebiet wie Kreta, einzigartig!
Bei BIOLEA ist überall Präzision, Tradition, Leidenschaft sowie Überzeugung zu biologischen Anbau zu spüren.
Hervorragender Geschmack PDO Kolymbari – Kreta
Das hochwertige Bio Olivenöl von BIOLEA ist das Produkt einer strikte Einhaltung der Regeln des biologischen Anbaus. Es wird aus frisch geernteten Oliven der Sorte Koroneiki erzeugt.
Schon am gleichen Tag werden die Oliven sortiert und in der Ölmühle zur Pressung befördert. Schonende Methoden werden in jeder Phase des Verfahrens konsequent befolgt. Das Olivenöl wird sorgfältig, durch ausschließlich mechanischen Mitteln im Niedrigtemperaturverfahren (bis max. 27C), kalt gepresst. Dadurch bewahrt das Olivenöl alle seiner wertvollen Vitaminen, Antioxidanten, sowie seine extreme Frische.
Das Öl hat eine leuchtend grüne Farbe mit goldenen Reflexen. Sein Duft ist von frischen Olivenfrucht sowie von mediterranen Kräutern geprägt. Im Gaumen ist es würzig mit pflanzlichen Untertönen. Im Abgang ist eine perfekt harmonisch erzielte bittere Note mit einer Schärfe spürbar.
Dieses Bio Olivenöl nativ extra von BIOLEA zeichnet sich durch seinen niedrigen Säuregrad aus und ist zudem sehr gut zu verdauen.
Ideal zum Würzen und Kochen
Olivenöl gehört schon seit der Antike zu den nützlichsten Zutaten in der Küche. Darüber hinaus ist Olivenöl nicht nur Genuss, es trägt auch zur Gesundheit bei.
Durch seinen ausbalancierten Geschmack, veredelt dieses Olivenöl nativ extra von BIOLEA andere Gerichte wie Pasta, Braten, Schmoren, Kochen. Es ist aber auch für Soßen sowie Salaten geeignet. Genauso köstlich schmeckt es aber auch pur auf einer Scheibe Brot
…, wenn Sie die vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten dieses Olivenöls entdeckt haben, wollen Sie es bestimmt nicht mehr missen.
Sie finden ab sofort diesen exzellenten Bio nativ extra Olivenöl, sowie zwei biologische Aromaolivenöle (LemoniO und NerantziO) bei artevilla Showroom in Offenbach und bald in unserem Webshop. Selbstverständlich können Sie bei uns alle BIOLEA Erzeugnisse mit einer E-Mail unter info@biowono.de oder auch telefonisch unter +49 (0) 178 43 74 364 bestellen.
