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Neue Zusammenarbeit: BIOLEA Astrikas Estate – Kreta

Im März 2018 hat biowono eine Zusammenarbeit mit BIOLEA Astrikas Estate (www.biolea.gr) angefangen. BIOLEA wird von der 5te und 6te Generation der Familie Dimitriadis geführt und ist auf die Herstellung von biologischem nativ extra Olivenöl spezialisiert. Die familiären Olivenhaine von BIOLEA befinden sich in ca. 300 m Höhe im malerischen Kleindorf Astrikas im Westen Kretas…

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Pilion biologisches Olivenöl nativ extra – neue Ernte 2017

Ende Oktober fängt in Pilion -etwas früher als in anderen Gebiete Griechenlands- die Ernteperiode für die Oliven an. Ich wurde deshalb von der Familie Voliotis eingeladen um den kompletten Prozess für die dortige Erzeugung von Olivenöl der neue Ernte 2017 zu verfolgen. Als ich, gegen Mittag, an die bio-zertifizierte Ölmühle von Ano Lechonia in der…

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