Die Domäne „PATOINOS“ auf Patmos – die insel der Apokalypse Eine biodynamische und landwirtschaftlich-Ökologische Vision Die Domäne Patoinos, oder Domaine de l’Apocalypse, ist nicht nur ein Weingut. Sie ist ein Projekt. Ich hatte die Insel Patmos im Oktober 2018 besucht und den Initiator dieses Projekts, Josef Zisyadis, getroffen. Er erklärte, dass das Projekt aus Folgenden…
Hervorragender Geschmack aus Nordosten Peloponnes Meine letzte Reise im Oktober 2018 endete mit einem Besuch beim Kotsonis Estate (www.thekotsonisestate.gr). Das eigene Landgut von ca. 100 Hektar liegt (unweit von Mykene) auf einer Höhe von ca. 500 m an der Grenze der Präfekturen von Argolis und Arkadien im Nordosten Peloponnes. Hier wird überwiegend die Olivensorte „Manaki“…
Hervorragender Geschmack PDO Messara – Kreta Biodynamisches Nativ Extra Olivenöl aus selektierten Olivenbäume der Sorte Koroneiki, die unweit von der antike Faistos in der Messara Ebene wachsen. Dieses hochqualitative Olivenöl ist ein Produkt einer strikte Einhaltung der Regeln des biodynamischen Anbaus. Schonende Erntemethoden der Olivenfrucht werden konsequent befolgt. Das Olivenöl wird in einer zertifizierten Ölmühle…
